(61) 3642-2005

Canjica com leite condensado




Tempo de Preparo: 40min
Rendimento: 10 porções

Ingredientes
• 500 g de canjica branca Super
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 50 g de coco ralado úmido e adoçado
• 1 litro de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:
1. Lavar a canjica Super em água corrente
2. Deixar de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar
3. Cozinhar na panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja macia
4. Coloque em outra panela se necessário maior, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado
5. Deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela
6. Desligue o fogo quando estiver bem cremosa
7. Polvilhe a canela em pó

Esta receita está disponível na página
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